Schnelle Grillpfannen-Pizza: Italien zuhause!
Entdecke die Freuden einer schnellen Pizza aus der Grillpfanne! Perfekt für Tage, an denen du wenig Zeit hast oder einfach keine Lust auf Ofenpizza hast. Dieses Rezept für Grillpfannen-Pizza bringt den klassischen italienischen Geschmack von Mozzarella, Tomaten und Basilikum direkt auf deinen Teller. Eine knackige Kruste und geschmolzener Käse machen dieses Gericht unwiderstehlich.
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 325 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Tomaten, gehackt (aus der Dose)
- 100 g Mozzarella, gerieben
- Frischer Basilikum (zum Belegen)
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen.
- Für die Tomatensoße die gehackten Tomaten in einem Topf erhitzen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die Grillpfanne erhitzen, den Teig hineinlegen und von beiden Seiten grillen, bis er Blasen wirft und goldbraun ist.
- Die Pizza mit der Tomatensoße bestreichen, den geriebenen Mozzarella darüberstreuen und mit frischen Basilikumblättern belegen. In der Pfanne unter einem Deckel weitere 3-4 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Notizen
Diese Grillpfannen-Pizza lässt sich leicht mit weiteren Zutaten variieren, wie z.B. Oliven, Schinken oder Rucola.
Nährwerte
Kalorien: 1135kcal | Kohlenhydrate: 208g | Protein: 41g | Fette: 14g | Zucker: 11g
