Knusprige Belgische Waffeln
Du liebst Waffeln? Dann musst du unbedingt diese klassisch Belgischen Waffeln probieren! Mit ihrem tiefen Muster sind sie außen perfekt knusprig und innen wunderbar fluffig. Für die eckige Form benötigst du ein spezielles Waffeleisen. Belgische Waffeln sind ein himmlischer Genuss fürs Frühstück oder als Dessert. Experimentierfreudige essen sie sogar auch herzhaft!
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 250 gr. Mehl
- 2 TL Backpulver (gehäuft)
- 2 EL Zucker (gehäuft)
- 240 ml Milch
- 2 Stück Eier
- 60 gr. Butter, geschmolzen
- Prise Salz
Zubereitung
- Heize das Waffeleisen vor. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit einem Mixer verquirlen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Etwa eine Kelle Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und goldbraun backen. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.
- Serviere die Waffeln mit Puderzucker, Früchten oder Sirup. Auch sehr lecker: mit Honig und Butter!
Notizen
Belgische Waffeln eignen sich auch ideal zum Einfrieren. Einfach abkühlen lassen und in Gefrierbeuteln einfrieren. Zum Aufwärmen im Ofen oder Toaster erhitzen.
Solltest einen herzhaften Belag bevorzugen empfehlen wir eine Reduktion des Zuckers im Teig auf 1 EL.
Nährwerte
Kalorien: 433kcal | Kohlenhydrate: 65g | Protein: 11g | Fette: 13g | Zucker: 12g