Schnelle Erdnuss-Sauce
Diese Erdnuss-Sauce ist nicht nur super lecker, sondern auch in 5 Minuten angerührt. Der cremig-nussige Geschmack passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Von Halloumi-Sandwich bis Ofengemüse, die Sauce gibt Textur und Aroma. Sie lässt sich auch nach Wunsch mit Kräutern und Gewürzen individualisieren. Viel Spaß beim Experimentieren!
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 100 gr. Erdnussbutter (cremig, oder stückig)
- ½ Knoblauchzehe
- 150 ml. Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Sojasauce
Zubereitung
- Wasser im Wasserkocher aufkochen. Knoblauchzehe fein hacken, oder pressen.
- Falls du ganze Erdnüsse verwendest gib 200 gr. geröstete, gesalzene Erdnüsse mit 20 ml. (Erdnuss)-Öl und 1 EL Zucker in den Standmixer. Pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Die Erdnussbutter und restliche Zutaten in den Standmixer geben. Das heiße Wasser dazugießen und pürieren bis eine homogene Sauce entsteht. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du noch weiteres Wasser einrühren.
- Optionale Zutaten wie Limettensaft, Chili, Koriander, oder Gewürze nach Belieben in den Mixer geben und ebenfalls mitmixen.