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Asiatischer Gurkensalat
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Thailändischer Gurkensalat mit Sesam

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Vorbereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Personen:

4
Ein erfrischender und knackiger thailändischer Gurkensalat mit der perfekten Balance aus süß, sauer und würzig, garniert mit Sesam.

Vorgestelltes Zubehör

Schüssel
Messer
Klamer Schneidebrett aus Bambus
Schneidebrett

Zutaten

  • 2 Gurken (in dünnen Scheiben)
  • 2 EL Sesam
  • 2 EL frischer Koriander (gehackt)
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiliflocken

Zubereitung 

  • In einer großen Schüssel Limettensaft, Fischsauce, Honig und Chiliflocken verrühren.
  • Gurkenscheiben und Koriander hinzufügen und gut vermischen, sodass alles mit der Sauce bedeckt ist.
  • Vor dem Servieren mit Sesam garnieren.

Notizen

Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder als erfrischende Beilage zu thailändischen Gerichten.
Für ein gehaltvolleren Salat können neben Sesam auch geröstete Erdnüsse hinzugegeben werden.

Nährwerte

Kalorien: 22kcal | Kohlenhydrate: 4g | Protein: 1g | Fette: 0.5g | Zucker: 2g