Himbeersorbet
Egal ob die Sonne knallt oder du einfach nur Bock auf was Frisches hast – unser Himbeersorbet ist der Hammer! Mit nur drei Zutaten zauberst du ein ultra-leckeres Dessert, das nicht nur unglaublich erfrischend, sondern auch vollgepackt mit Himbeeren ist. Keine Eismaschine? Kein Problem! Mit etwas mehr Zeit kannst du das Sorbet auch einfach im Gefrierschrank fest werden lassen. Schnapp dir deine Himbeeren und leg los – dein Gaumen wird dir danken!
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 500 gr. Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 100 gr. Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 100 ml. Wasser
Zubereitung
- Himbeeren, Zucker und Zitronensaft in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
- Die Himbeermasse durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- Die Masse in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers zu Sorbet verarbeiten.
- Das Sorbet in einen Behälter geben und für mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
- Das Himbeersorbet vor dem Servieren kurz antauen lassen, dann in Schälchen füllen und genießen.
Notizen
Statt Zucker kann man auch Honig oder Agavendicksaft verwenden. Wer mag, kann das Sorbet mit frischen Himbeeren und Minzblättern garnieren.
Nährwerte
Kalorien: 162kcal | Kohlenhydrate: 40g | Protein: 2g | Fette: 1g | Zucker: 31g