Kiwi-Sorbet als Eis am Stiel
Ein erfrischendes Kiwi-Stieleis ist die perfekte süße Abkühlung für heiße Sommertage. Benötigt etwas mehr Zeit, aber klappt dafür auch ganz ohne Eismaschine. Mit nur drei Zutaten lässt sich dieses Rezept leicht umsetzen. Das Ergebnis ist ein natürlich süßes, fruchtiges Dessert, das sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt. Lasse dich von hausgemachtem Eis überzeugen und entdecke auch unsere anderen Eis Rezepte!
Vorgestelltes Zubehör
Stieleis-Formen
Zutaten
- 6 große Kiwi (geschält und püriert)
- 200 ml Wasser
- 150 g Zucker
Zubereitung
Zubereitung des Sirups
- Erhitze Wasser und Zucker in einem Topf, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Lasse dann die Mischung komplett abkühlen.
Vorbereitung des Kiwi-Pürees
- Püriere die geschälten Kiwis in einem Mixer oder mit einem Pürierstab, bis eine glatte Masse entsteht. Falls die Kiwis noch relativ hart sind kann es sich empfehlen den mittleren Strunk vor dem Pürieren zu entfernen.
Mischen und Einfrieren
- Vermische das abgekühlte Zuckerwasser mit dem Kiwi-Püree. Füllen dann die Mischung in deine Stieleis-Formen und stecke die Stiele hinein. Stelle die Formen für mindestens 4 Stunden, oder besser über Nacht, in den Gefrierschrank.
Servieren
- Serviere das Kiwi-Stieleis direkt aus dem Gefrierschrank.
Notizen
Bei besonderen Anlässen kannst du das Sorbet auch mit frischen Kiwischeiben und Minze garnieren, um es besonders in Szene zu setzen.