Nusskuchen
Extra saftig und mit viel Nuss, der perfekt Kuchen für besondere Anlässe, oder als süßer Genuss für zwischendurch ist. Der Kuchen wird aus gemahlenen Nüssen, Butter, Zucker und Eiern hergestellt. Durch die Nüsse ist der Kuchen besonders nahrhaft und bei reduziertem Zucker sogar eine echt gesunde Nachspeise!
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 150 gr. Mehl
- 200 gr. Butter (weich)
- 150 gr. Zucker
- 4 Eier
- 200 ml. Milch
- 200 gr. gemahlene/gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- Butter und Zucker in der Küchenmaschine, oder mit einem Handmixer schaumig schlagen. Dann die Eier unterrühren.
- Die Nüsse mit dem Backpulver mischen und unter die Buttermischung heben.
- Den Teig in die Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen, oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Notizen
Du kannst den Nusskuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur überziehen.
Die Wahl der Nuss entscheidet viel über den Geschmack des Kuchens. Von sehr feinen Aromen bei Mandeln zu besonders herb bei Walnüssen. Viel Spaß beim experimentieren!
Nährwerte
Kalorien: 436kcal | Kohlenhydrate: 59g | Protein: 10g | Fette: 19g | Zucker: 32g