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Penne Pasta mit Trüffeln
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Penne Pasta mit weißer Sauce und Trüffel

5 Sterne I 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Minuten
Kochen 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten

Personen:

4

Vorgestelltes Zubehör

Klamer Topfset 5-teilig
Topf
Pfanne

Zutaten

  • 400 g Pasta (Penne )
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Mehl
  • 500 ml Milch
  • 1 EL Trüffelöl
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • Basilikum (zum servieren)

Zubereitung 

  • Koche die Penne Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
  • In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen. Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel anschwitzen, bis es goldbraun ist.
  • Milch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen. Kochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Parmesan, Trüffelöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  • Die Penne Pasta zur Sauce geben, alles gut vermengen. Heiß servieren und mit Basilikum anrichten. Guten Appetit!

Notizen

Falls du ihn verfügbar hast, kannst du auch frischen Trüffel verwenden.

Nährwerte

Kalorien: 503kcal | Kohlenhydrate: 82g | Protein: 22g | Fette: 9g | Zucker: 9g