Süßkartoffel-Gnocchi aus der Heißluftfritteuse
Italienischer Klassiker auf neue Art mit diesem köstlichen Süßkartoffel-Gnocchi Rezept. Durch die Heißluftfritteuse bekommen sie eine unerreicht knusprige Oberfläche, während sie innen weich und fluffig bleiben. Die Süßkartoffel verleiht ihnen eine leichte Süße, die wunderbar mit deiner Lieblingssauce harmoniert. Es ist ein einfaches, aber super leckeres Gericht, das sich perfekt für Genuss am Feierabend eignet.
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln
- 250 gr Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
Vorbereitung
- Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Würfel. Koche sie in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind. Lasse sie abkühlen und püriere sie dann zu einem feinen Brei.
- Mische das Süßkartoffelpüree mit Mehl und Salz zu einem Teig und forme kleine Gnocchi.
Zubereitung in der Heißluftfritteuse
- Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor. Mixe die Gnocchi mit Olivenöl und gebe sie in den Korb der Heißluftfritteuse. Backe sie für etwa 10-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind und schüttle den Korb einmal nach der Hälft der Zeit.
- Serviere die Gnocchi direkt mit deiner Lieblingssauce, Pesto und Parmesan sind unsere Favoriten. Guten Appetit!
Notizen
Du kannst auch normale Kartoffeln verwenden für einen weniger süßen, neutralen Geschmack.
Nährwerte
Kalorien: 327kcal | Kohlenhydrate: 70g | Protein: 8g | Fette: 1g | Zucker: 5g