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Hummus
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Hausgemachter Hummus

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Vorbereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten

Personen:

6
Hummus ist eine beliebte Spezialität aus dem Nahen Osten, die sich ideal als Dip, Brotaufstrich oder Beilage eignet. Hier ist ein einfaches Rezept, um diesen leckeren Snack zu Hause zuzubereiten.

Vorgestelltes Zubehör

Klamer Standmixer
Standmixer

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen (abgetropft)
  • 2 EL Tahini (Sesampaste)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Die Kichererbsen, Tahini, den fein gehackten Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft in den Standmixer geben.
  • Mixe die Zutaten, bis sie glatt sind. Wenn die Mischung zu dick ist, füge je nach Geschmack noch Zitronensaft, oder Olivenöl hinzu bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Harissa, Öl, oder frischer Petersilie servieren.

Notizen

Hummus kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Servieren Sie ihn als Dip mit Gemüsesticks oder Fladenbrot, als Brotaufstrich oder als Beilage zu Gerichten wie Falafel oder Schawarma.
Wer es scharf mag: Ein Teelöffel Harissa gibt deinem Hummus zusätzliches Aroma und eine gute Schärfe.

Nährwerte

Kalorien: 117kcal | Kohlenhydrate: 9g | Protein: 3g | Fette: 8g | Zucker: 1g