Hausgemachter Hummus
Hummus ist eine beliebte Spezialität aus dem Nahen Osten, die sich ideal als Dip, Brotaufstrich oder Beilage eignet. Hier ist ein einfaches Rezept, um diesen leckeren Snack zu Hause zuzubereiten.
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (abgetropft)
- 2 EL Tahini (Sesampaste)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Kichererbsen, Tahini, den fein gehackten Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft in den Standmixer geben.
- Mixe die Zutaten, bis sie glatt sind. Wenn die Mischung zu dick ist, füge je nach Geschmack noch Zitronensaft, oder Olivenöl hinzu bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Harissa, Öl, oder frischer Petersilie servieren.
Notizen
Hummus kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Servieren Sie ihn als Dip mit Gemüsesticks oder Fladenbrot, als Brotaufstrich oder als Beilage zu Gerichten wie Falafel oder Schawarma.
Wer es scharf mag: Ein Teelöffel Harissa gibt deinem Hummus zusätzliches Aroma und eine gute Schärfe.
Nährwerte
Kalorien: 117kcal | Kohlenhydrate: 9g | Protein: 3g | Fette: 8g | Zucker: 1g
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