Gemüsespieße mit Zucchini, Champignons, Cherrytomaten und roter Zwiebel
Mache deinen Grillabend zu einem farbenfrohen Fest mit unseren leckeren Gemüsespießen! Die Kombination aus frischen Zucchinischeiben, saftigen Champignons, süßen Cherrytomaten und knackiger roter Zwiebel bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl von Geschmäckern. Mariniert in einer einfachen, aber köstlichen Mischung aus Olivenöl, Balsamico und Oregano, werden diese Spieße auf dem Grill zu einem echten Highlight. Sie sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch gesund und eignen sich perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.
Vorgestelltes Zubehör
Tischgrill
Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini (in Scheiben geschnitten)
- 200 g Champignons
- 200 g Cherrytomaten
- 1 große rote Zwiebel (in Stücke geschnitten)
- 60 ml Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL getrockneter Oregano
Zubereitung
Marinade vorbereiten
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Das Gemüse hinzufügen und alles gut vermischen, sodass das Gemüse gleichmäßig von der Marinade bedeckt ist. Für 15 Minuten marinieren lassen.
Spieße zusammenstellen
- Das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken. Dabei darauf achten, dass zwischen den einzelnen Stücken etwas Platz bleibt, damit das Gemüse gleichmäßig garen kann.
Grillen
- Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen und je nach Grillstärke 5-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Gemüse zart und leicht verkohlt ist.
Notizen
Diese Gemüsespieße können als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht serviert werden. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie vor dem Servieren frische Kräuter oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
Nährwerte
Kalorien: 170kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 3g | Fette: 14g | Zucker: 6g
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