Dinkel-Vollkornbrot mit dem KLAMER Brotbackautomaten

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Vorbereitung 10 Minuten
Kochen 3 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden 10 Minuten

Personen:

1
Entdecke, wie einfach du ein gesundes Dinkelvollkornbrot mit deinem Brotbackautomaten zubereiten kannst. Dieses Rezept führt dich durch die Schritte, um ein nahrhaftes, vollwertiges Brot zu backen, das perfekt für Frühstück oder als Beilage zu deinen Mahlzeiten passt. Genieße den vollen Geschmack und die Vorteile von Dinkelvollkornmehl in deinem selbstgebackenen Brot.

Vorgestelltes Zubehör

Brotbackautomat

Zutaten

  • 500 g Dinkelvollkornmehl
  • 400 ml Wasser (lauwarm)
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Honig (optional)
  • 50 g Sonnenblumenkerne/Kürbiskerne (optional)

Zubereitung 

  • Messe alle Zutaten ab und stelle sie bereit.
  • Gib das lauwarme Wasser in den Behälter des Brotbackautomaten.
  • Füge zunächst das Dinkelvollkornmehl hinzu und achte darauf, dass es das Wasser komplett bedeckt.
  • Gib als nächstes den Honig, das Salz und schlussendlich die Trockenhefe hinzu.
  • Stelle den Brotbackautomaten auf das Programm für Vollkornbrot ein und starte den Backvorgang.
  • Füge nach Belieben die Sonnenblumenkerne/Kürbiskerne in das Nüsse-Fach hinzu. Diese werden zu Beginn des Backvorganges automatisch hinzugegeben.
  • Nach Ende des Backvorgangs das Brot aus dem Backautomaten nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Notizen

Du kannst nach Belieben Körner oder Samen wie Sonnenblumenkerne, Leinsamen oder Kürbiskerne hinzufügen, um dein Brot noch nahrhafter zu machen.

Nährwerte

Kalorien: 1980kcal | Kohlenhydrate: 341g | Protein: 78g | Fette: 31g

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