Röstzwiebelbrot aus dem Brotbackautomaten
Möchtest du dein eigenes Brot backen und gleichzeitig eine aromatische Note hinzufügen? Versuche es mit unserem Röstzwiebelbrot-Rezept für deinen Brotbackautomaten. Die Röstzwiebeln verleihen dem Brot eine besondere Würze und eine angenehme Textur. Perfekt für Sandwiches oder als Beilage zu deiner Lieblingssuppe.
Vorgestelltes Zubehör
Brotbackautomat
Zutaten
- 500 g Weizenmehl, Typ 550
- 300 ml Wasser (lauwarm)
- 15 ml Öl
- 100 g Röstzwiebeln (fertig gekauft oder selbst gemacht)
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Zubereitung
- Messe alle Zutaten ab und stelle sie bereit. Vergewissere dich, dass das Wasser lauwarm ist, um die Hefe zu aktivieren.
- Gib das lauwarme Wasser und das Öl in die Backform des Brotbackautomaten.
- Füge dann das Mehl, Salz, Zucker und am Ende die Trockenhefe hinzu. Wähle das Standard-Programm aus und stelle die gewünschte Bräunungsstufe ein.
- Füge die Röstzwiebeln nachdem das Gerät mit dem Kneten fertig ist hinzu.
- Starte den Brotbackautomaten. Der gesamte Backvorgang dauert etwa 3 Stunden, inklusive Kneten, Aufgehen und Backen.
- Nachdem das Brot fertig gebacken ist, nimm es aus dem Brotbackautomaten und lass es auf einem Gitter vollständig abkühlen, bevor du es anschneidest.
Notizen
Tipp: Für ein intensiveres Aroma kannst du zusätzlich etwas geröstete Zwiebeln auf die Oberfläche des Brotes streuen, bevor der Backvorgang beginnt.
Nährwerte
Kalorien: 1.996kcal | Kohlenhydrate: 379g | Protein: 57g | Fette: 26g | Zucker: 17g