Du hast also ein Vakuumiergerät erworben, oder stehst kurz davor und willst alles über dessen optimalen Einsatz erfahren? Super, du bist genau richtig hier! Unser Quick-Start Leitfaden hilft dir dabei, das Beste aus deinem neuen Küchengerät herauszuholen.
1. Richtig verpacken
Erstmal vorweg: Qualität beginnt mit der Verpackung. Achte darauf, dass deine Beutel oder Rollen für Vakuumierer geeignet sind. So kannst du sicher sein, dass dein Essen frisch bleibt und keine Luft eindringt. Da nicht alle Beutel für jedes Vakuumiergerät passend sind, ist es empfehlenswert die Beutel direkt beim Hersteller zu erwerben.
2. Vorbereitung ist alles
Nimm dir Zeit und bereite deine Lebensmittel gut vor. Schneide Fleisch und Gemüse in portionsgerechte Stücke, und lass flüssige Lebensmittel vorher etwas einfrieren. So sorgst du dafür, dass beim Vakuumieren alles glatt läuft.
3. Achte auf die Einstellungen
Die meisten Vakuumiergeräte verfügen über unterschiedliche Einstellungen für trockene und feuchte Lebensmittel. Verwende die richtige Einstellung für deine Lebensmittel, um die beste Vakuumversiegelung zu erreichen.
4. Richtig lagern
Nach dem Vakuumieren ist vor dem Lagern. Die richtige Lagerung trägt wesentlich dazu bei, wie lange dein Essen hält. Durch die platzsparende Verpackung im Beutel können einfach große Mengen in Kühl- und Gefrierschrank untergebracht werden. Beachte dabei immer die idealen Lagerbedingungen der einzelnen Lebensmittel.
Fazit
Mit einem Vakuumiergerät kannst du die Haltbarkeit deiner Lebensmittel verlängern, Platz sparen und Lebensmittelverschwendung reduzieren. Außerdem machst du sie so bereit fürs Sous-Vide garen! Mit unseren Tipps und Tricks bist du bestens ausgerüstet, um das volle Potenzial deines Vakuumiergeräts auszuschöpfen.
Unser Vacuum Pro 80 überzeugt mit einem praktischen Cutter und Vorratsfach, starker Leistung und praktischen Funktionen für trockene und feuchte Lebensmittel.
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