Vielleicht habt ihr sie schonmal im Supermarkt gesehen und euch gefragt was „Kumquats“ sind. Keine Sorge, ich werde dir in diesem Artikel die Welt der exotischen Frucht eröffnen. Vielleicht versteht ihr am Ende auch, wieso ich sie die Königin der Zitrusfrüchte nenne!
1. Was sind Kumquats?
Kumquats sind kleine, orangefarbenen, meist oval bis runden Zitrusfrüchte. Sie sehen aus wie Mini-Orangen und sind eine super leckere Köstlichkeit. Sie stammen ursprünglich aus China, wo ihr Name „Goldorange“ bedeutet. Von Asien aus haben sie ihren Weg in die ganze Welt gefunden, angepasst an unterschiedliche Klimazonen. Besonders im Mittelmeerraum gedeihen sie auch ein Europa prächtig. Das besondere an der Frucht ist: Du kannst sie komplett essen, inklusive Schale!
2. Wie erkenne ich gute Kumquats?
Einen guten Kumquat zu erkennen ist kinderleicht. Du suchst nach einer glatten, leuchtend orangenen Schale und die Frucht sollte fest in der Hand liegen. Frisch vom Baum schmecken sie übrigens am besten! 😉
3. Wie lagere ich Kumquats richtig?
Jetzt fragst du dich bestimmt, wie du deine frisch erstandenen Kumquats am besten lagerst. Nun, du kannst sie im Kühlschrank für etwa zwei Wochen aufbewahren. Aber auch außerhalb des Kühlschranks bleiben sie für mehrere Tage frisch. Bei mir halten Sie meist nur wenige Tage, das liegt jedoch an anderen Gründen.
4. Kumquats verwenden – kreative Ideen
Jetzt kommt der spannende Teil: die Verwendung von Kumquats. Durch das Zusammenspiel aus der süßen Schale und dem sauren Inneren erzeugen sie einen einzigartig intensiven Geschmack. Sie sind dabei unglaublich vielseitig! Ob du sie roh snackst, in einem Kuchen verarbeitest, sie einlegst oder zu Marmelade kochst – sie bringen einen tollen Geschmack und eine schöne Farbe in jedes Gericht.
5. Kumquats in Cocktails – ein Geheimtipp
Mein besonderer Geheimtipp ist die Verwendung von Kumquats in Cocktails. Zu allen Drinks, zu welchen eine Zitrusfrucht gegeben wird, passt auch die Kumquat. Du wirst überrascht sein, wie dieser kleine Fruchtbomber deinem Drink eine Extraportion Pep verleiht!
Darum ist die Kumquat die Königin der Zitrusfrüchte
Kumquats sind nicht nur köstlich, sondern auch voller Vitamine und Antioxidantien, die deinem Körper guttun. Dadurch, dass man die Schale essen kann sind sie der optimale Snack im Sommer und sehr vielseitig in der Küche verwendbar. Du solltest du sie unbedingt probieren!
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