Avocadoeis
Avocadoeis ist eine cremige und vegane Alternative zu herkömmlichem Eis. Mit natürlichen Zutaten ist es ideal für heiße Sommertage.
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 2 Avocados, reif
- 400 ml Kokosmilch
- 80 gr. Honig (auch: Agaven-Dicksaft)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
- Das Avocado-Fruchtfleisch zusammen mit der Kokosmilch, dem Honig, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Die Mischung in die Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Geräts zu Eis verarbeiten (etwa 60 Minuten).
- Für eine festere Konsistenz das Eis in einen geeigneten Behälter geben und für ca. 2 Stunden im Gefrierschrank stellen.
Notizen
Optional kann das Eis mit gehackten Nüssen, frischem Obst oder Schokoladenstückchen garniert werden.
Nährwerte
Kalorien: 411kcal | Kohlenhydrate: 28g | Protein: 4g | Fette: 35g | Zucker: 17g
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