Obatzda

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Vorbereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Personen:

4
Obatzda ist eine bayerische Käsespezialität, die traditionell mit Brezen serviert wird. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem herzhaften Geschmack ist er der Star jeder Brotzeit. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit einfachen Zutaten und in wenigen Schritten diesen bayerischen Klassiker zu Hause zubereiten kannst. Perfekt als Aufstrich für auch zu kräftigem Bauernbrot, oder als Dip für Gemüsesticks. Prost und guten Appetit!

Vorgestelltes Zubehör

Schüssel
Gabel

Zutaten

  • 200 gr. Camembert
  • 50 gr. Butter
  • 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 EL Paprikapulver, süß
  • individuell Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Camembert und Butter in Stückchen schneiden, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
  • Gewürfelte Zwiebel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  • Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Mit Schnittlauf, Radieschen und Zweibelringen servieren. Schmeckt am Besten zu Brezen!

Notizen

Traditionell wird Obatzda mit Brezen serviert.

Nährwerte

Kalorien: 196kcal | Kohlenhydrate: 11g | Protein: 10g | Fette: 12g | Zucker: 6g

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