Pochiertes Ei
Mit dieser einfachen Anleitung gelingt auch dir das perfekte pochierte Ei. Alles was du dafür brauchst ist ein Sous-Vide Stick und einen Topf!
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 1 Ei
Zubereitung
- Sous-Vide Stick in ein mit Wasser gefüllten Topf geben und auf 80°C vorheizen.
- Ei mit einem Löffel langsam ins Becken geben und darin für 11 Minuten garen.
- Vorsichtig herausnehmen und unter laufendem, kalten Wasser abschrecken.
- Leicht anklopfen und das pochierte Ei aus der Schale gleiten lassen. Fertig!
Notizen
Die angegebene Garzeit ist für Eier der Größe M. Bei Größe S ca. 2 Minuten kürzer, bei L ca. 2 Minuten länger garen.
Alles auf den Punkt garen und Gemüse schonend und ohne den Verlust von Vitaminen zubereiten wird zum Kinderspiel. Die einfache Bedienung per Drehknopf und Digitalanzeige sorgt für präzise Zubereitung.
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