Pfannengericht mit Tagliatelle, Champignons und Spinat

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Vorbereitung 10 Minuten
Kochen 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten

Personen:

2
Möchtest du in kürzester Zeit ein herzhaftes Gericht zaubern? Dieses Pfannengericht kombiniert den vollen Geschmack von Champignons und süßen Zwiebeln mit frischem Blattspinat und al dente gekochten Tagliatelle. Abgerundet mit gehobeltem Parmesan, serviert direkt in der Servierpfanne, ist dieses Rezept der Inbegriff von Komfort und Stil.

Vorgestelltes Zubehör

Zutaten

  • 250 gr. Tagliatelle
  • 200 gr. Champignons (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 150 gr. junger Blattspinat
  • 50 gr. Parmesan (gehobelt)
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung 

Zubereitung

  • Koche die Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente.
  • Erhitze das Olivenöl in der Servierpfanne und dünste die Zwiebeln darin glasig an.
  • Füge die Champignons hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.
  • Mische den Spinat unter und lasse ihn zusammenfallen. Füge die abgetropften Tagliatelle hinzu und mische alles gut durch.
  • Serviere das Gericht direkt in der Servierpfanne und bestreue es mit dem gehobelten Parmesan.

Notizen

Du kannst das Gericht mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einem Schuss Olivenöl, oder saurer Sahne verfeinern.
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Nährwerte

Kalorien: 651kcal | Kohlenhydrate: 103g | Protein: 31g | Fette: 14g | Zucker: 8g

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