Perfekter Mürbeteig

4 Sterne I 1 Bewertung
Vorbereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Personen:

1
Unser Mürbeteig-Basisrezept ist unglaublich vielseitig und kann für süße oder herzhafte Gerichte verwendet werden. Mit nur wenigen Zutaten, die du wahrscheinlich schon in deiner Küche hast, lässt sich der Teig leicht zubereiten. Dieser Mürbeteig ist perfekt für Kuchen, Torten, Quiches und mehr. Er ist knusprig, buttrig und einzigartig lecker. Lasse deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Füllungen und Belägen!

Vorgestelltes Zubehör

Schüssel

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter (kalt, in Würfel geschnitten)
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker (optional, für süßen Mürbeteig)
  • 1 EL kaltes Wasser

Zubereitung 

  • Gib die kalte Butter in die Schüssel und schlage sie auf mittlerer Stufe mit dem Handrührer oder der Küchenmaschine cremig.
  • Gib dann das Mehl und Salz hinzu. Arbeite mit dem Knethaken das Mehl ein, bis die Mischung wie grobes Paniermehl aussieht.
  • Fügen nun das kalte Wasser hinzu und lasse die Masse kneten bis eine Kugel entsteht.
  • Wickel den Teig in Frischhaltefolie ein und lasse ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn verwendest.

Notizen

Das Handrührgerät eignet sich perfekt um kleinere Mengen schnell herzustellen.
Für große Mengen empfehlen wir die Küchenmaschine. Den Mürbeteig kannst du auch bis zu 3 Tage im Voraus herstellen. Bewahre ihn in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank auf. Der Teig kann auch eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
 

Nährwerte

Kalorien: 1374kcal | Kohlenhydrate: 295g | Protein: 30g | Fette: 6g | Zucker: 56g
Klamer Handmixer

KLAMER Handmixer

Der KLAMER Handmixer ermöglicht mit seinen 5 Geschwindigkeitsstufen das leichte und schnelle Zubereiten von KuchenteigCremesSuppen und Sahne. In diesem Handrührer Set sind 2 Rührbesen, 2 Knethaken und 2 Schneebesen, sowie ein MessbecherZerkleinerer und ein Edelstahl-Pürierstab enthalten.

Kommentare geschlossen