Pesto Rosso im Standmixer
Pesto Rosso, das sinnliche Rot der italienischen Küche, bereichert mit seiner Würze viele Gerichte. In diesem Rezept wird der Standmixer zu deinem besten Helfer, um dieses delikate Pesto in nur wenigen Minuten herzustellen. Getrocknete Tomaten, Parmesan und Pinienkerne verschmelzen zu einem Geschmackserlebnis, das jede Pasta oder jedes Sandwich aufwertet. Probier es aus und überzeuge dich selbst von diesem mediterranen Highlight!
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 150 gr. Getrocknete Tomaten in Öl
- 50 gr. Pinienkerne
- 50 gr. Parmesan (gerieben)
- 100 ml. Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung des Pesto Rosso
- Alle Zutaten in den Standmixer geben und zu einer gleichmäßigen Paste mixen. Falls nötig, mehr Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Das Pesto Rosso in ein sauberes Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Das Pesto eignet sich perfekt zu Pasta, als Aufstrich für Sandwiches oder als Dressing für Salate.
Auch sehr lecker, auf deiner selbst gemachten Pizza!
Nährwerte
Kalorien: 1736kcal | Kohlenhydrate: 43g | Protein: 32g | Fette: 168g | Zucker: 2g
Der KLAMER Standmixer ist ein mächtiger Universalzerkleinerer und schafft mit 3 Klingenblättern und 6 Klingen, angetrieben durch 1800 Watt sogar Nüsse und Eiswürfel mühelos.
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