Cremiges Avocado-Hummus
Dieses Avocado-Hummus ist eine köstliche Fusion aus den reichen Aromen der Avocado und dem kräftigen Geschmack von Hummus. Es ist unglaublich cremig, nährstoffreich und perfekt als gesunder Dip für rohes Gemüse oder als schmackhafter Aufstrich für Ihr Lieblingsbrot. Die Avocado fügt dem traditionellen Hummus eine zusätzliche Cremigkeit und Komplexität hinzu. Dieses Rezept ist extrem einfach zuzubereiten und wird mit Sicherheit sowohl Hummus- als auch Avocado-Liebhaber begeistern. Ein leistungsfähiger Mixer ist für die cremige Konsistenz entscheidend.
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 1 große Avocado (entkernt)
- 240 g Kichererbsen (abgetropft und abgespült)
- 2 EL Tahini (Sesampaste)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Kichererbsen abtropfen lassen und kurz durch ein Sieb spülen. Knoblauch schälen.
- Alle Zutaten in den Mixer geben.
- Auf hoher Stufe mixen, bis die Mischung glatt und cremig ist. Bei Bedarf weiteres Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Schüssel geben.
- Mit einem Schuss Olivenöl und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Mit Gemüsesticks oder Pita-Brot servieren.
Notizen
Das Avocado-Hummus kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Wenn du lieber klassischen Hummus isst, haben wir hier das passende Rezept für dich.
Nährwerte
Kalorien: 125kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 4g | Fette: 6g | Zucker: 2g
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