Traditioneller Heringsfilet-Salat
Dieser traditionelle Heringsfilet-Salat ist eine Delikatesse, die Dich an Omas Küche erinnern wird. Eine perfekte Kombination aus gesalzenem Heringsfilet, frischen Äpfeln, roten Zwiebeln und Kartoffeln, die sich zu einem erfrischenden und super leckeren Gericht verbinden. Ein einfaches Rezept, das sich hervorragend für das Abendessen, ein Picknick oder als Teil eines Festbuffets eignet. Probier es aus und lass Dich von den Aromen verführen!
Vorgestelltes Zubehör
Zutaten
- 400 g Gesalzenes Heringsfilet
- 2 Frische Äpfel
- 2 Rote Zwiebeln
- 4 Mittlere Kartoffeln
- 3 EL Öl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer (Nach Geschmack)
Zubereitung
Vorbereitung
- Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Für etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie gar sind. Abgießen und abkühlen lassen.
- Während die Kartoffeln kochen, die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Das Heringsfilet abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Salat zubereiten
- In einer großen Schüssel die Kartoffeln, Äpfel, Zwiebeln und Heringsfilet vermengen.
- In einer kleinen Schüssel das Öl, den Essig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
- Den Salat vorsichtig vermengen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor er serviert wird.
Notizen
Dies ist ein Grundrezept und kann nach Belieben angepasst werden. Einige Leute fügen auch gerne gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzu oder ersetzen den Weißweinessig durch eine andere Art von Essig oder Zitronensaft.
Nährwerte
Kalorien: 398kcal | Kohlenhydrate: 55g | Protein: 23g | Fette: 10g | Zucker: 13g
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